Zebra cake et mousse au chocolat : toutes nos recettes

Le zebra cake, gâteau tigré ou encore zébré a fait le tour de la blogosphère et de toutes les cuisines du monde ces dernières années. Il faut dire qu'il a toutes les qualités. Il est facile et rapide à faire, c'est en réalité une sorte de marbré dont le moule à cake est passé à la forme ronde, et il est moelleux à souhait.

Les nombreuses couches de pâte associées à la forme du moule rendent le résultat hypnotisant à la fois pour les yeux et les papilles des plus gourmands. Pour varier les plaisirs, la pâte habituellement parfumée au chocolat et à la vanille peut être agrémentée de diverses saveurs comme le thé matcha, l'orange ou encore le citron.